Lahtelainen Ulla Ristkari on 17. Pauligin Paula. Paula on hyvän kahvin lähettiläs ja kahvi- ja kahvilakulttuurin asiantuntija. Hän taitaa kahvin valmistuksen salat ja tuntee kahvittelun trendit. Suomen vanhimpiin PR-henkilöihin kuuluva Paula täyttää tänä vuonna 60 vuotta. Kesän kynnyksellä uusi Paula kertoo vinkkejä isonkin juhlaväen onnistuneeseen kahvitukseen.
Paulan kokopäiväiseen työhön Suomen suosituimpien kahvimerkkien parissa haki lähes 200 ehdokasta. Kolmesta Paula-finalistista valituksi tuli 22-vuotias liiketalouden opiskelija Ulla Ristkari Lahdesta. Hyvän kahvin lähettiläänä Paula kohtaa paljon ihmisiä eri tilanteissa. Hänen työssään onkin tärkeää kyetä hetkessä luomaan lämmin ja aito ilmapiiri.
"Minulle tuli iloisena yllätyksenä se, kuinka monipuolista Paulan työ on - saan olla mukana hyvin erilaisissa tapahtumissa kahviloissa, oppilaitoksissa, messuilla ja kaupoissa. Lisäksi olen jo nyt saanut todella laajan perehdytyksen kahvin maailmaan. Tuntuu hienolta, että tukenani ovat Pauligin kahviammattilaiset. Odotan innolla uusia kokemuksia ja Suomeen tutustumista", Ulla Ristkari kertoo.
Paulan työ herätti sosiaalisen Ulla Ristkarin kiinnostuksen myös siksi, että työssä tapaa paljon erilaisia ihmisiä tarinoineen. Hänen aiempi työkokemuksensakin on asiakaspalvelun parista. Lukemista ja kuntoilua harrastava Ristkari sai ensimmäisen kahvikuppinsa kuusivuotissyntymäpäivänään. Hän on ollut perinteisesti Juhla Mokka -kahvin ystävä, ja uusi tuttavuus Paulig Colombia on valloittanut uuden Paulan täysin.
Tänä vuonna 60-vuotisjuhliaan viettävä Pauligin Paula on yksi maamme vanhimmista PR-henkilöistä ja suomalaisen merkkitavaramainonnan tunnetuimpia hahmoja. Paulat ovat olleet vahvasti oman aikakautensa tulkkeja, ja jokaisella suomalaisella ikäpolvella onkin omat muistonsa Paulasta. Sääksmäen kansallispukuun pukeutuva Paula on uudistunut ajan hengessä, mutta perinteitä kunnioittaen.
Paula liikkuu siellä missä muutkin hyvän kahvin ystävät: kahviloissa, ravintoloissa, myymälöissä, messuilla, koulutustilaisuuksissa sekä taide- ja kesätapahtumissa. 2010-luvun Paula jakaa tietoa hyvästä kahvista ja ajankohtaisista tapahtumista myös Facebookissa ja omassa blogissaan (www.paulig.fi/paula).
Kesällä ystävät ja sukulaiset kokoontuvat juhlavien kahvitarjoiluiden ääreen. Onnistuneen juhlakahvittelun taustalla on huolella valmistetun kahvin lisäksi juhlapöydän antimien toisiaan täydentävä kokonaisuus. "Kahvi kannattaa valita tarjottavien mukaan. Onnistuneet makuyhdistelmät takaavat elämyksellisen makunautinnon", sanoo Paula.
Vaaleapaahtoiset kahvit Juhla Mokka ja Presidentti sopivat hyvin kermakakkujen, pullataikinasta tehtyjen leivonnaisten sekä pikkuleipien kanssa.
Uusi Presidentti Gold Label on parhaimmillaan marenkipohjaisten kakkujen kera. Kakun täytteeksi sopivat vaniljainen kermatäyte, raparperihilloke ja tuoreet mansikat. Suklaa vahvistaa tämän ryhdikkään ja rikasaromisen kahvin jälkimakua.
Presidentti Tumma Paahto -kahvin hieno, suklaaseen vivahtava aromi avautuu parhaimmilleen täyteläisten juustoisten ja valkosuklaasta tehtyjen leivonnaisten seurassa.
Vahvan Paulig Kenya -kahvin mustaherukkaan vivahtavaa aromia täydentää täyteläisen suklainen sacherkakku. Pähkinäisten manteli- ja kinuskikakkujen seuraan sopii puolestaan Pauligin toinen alkuperämaakahvi Paulig Colombia.
Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, Oy Gustav Paulig Ab, puh. 09 319 8246,kaisa.junikka@paulig.com
[02.06.2010, Paulig]