Thai Kitchen: kaakkois-aasialaisen keittiön aidot raaka-aineet ja reseptit

 

 

 

 

Thaimaalaiset rakastavat syömistä – se on tärkeä osa heidän elämäänsä ja kulttuuriansa. Thai-perheet ja -suvut kokoontuvat useimmiten viikoittain yhteisille aterioille, joihin jokainen perhekunta tuo mukanaan muutaman ruokalajin ja siten luodaan vaivattomasti jopa kymmenien ruokalajien juhlaillallisia.

Thai -keittiön korkealaatuiset, monipuoliset ja maukkaat ateriat perustuvat yksinkertaiseen perussääntöön: valikoidaan ja sekoitetaan vain puhtaimpia ja tuoreimpia raaka-aineita ja mausteita keskenään - sitruunaruohoa, tamariinia, makeata basilikaa, galangel'ia, kalakastiketta, jasmiini-riisiä sekä tuoretta kalaa, äyriäisiä, lihaa ja kasviksia.

Helppoja, aitoja reseptejä ja raaka-aineita: Thai Kitchen

Thaimaalainen Linda Srifuengfung Svennas on kasvanut aitoon thaimaalaiseen keittiökultturiin jo pienestä pitäen; jo 8-vuotiaana hän innostuneena ruoanlaitosta hääräsi perheen keittiössä, jossa hän oppi vähitellen thai-keittiön monipuolisuuden, reseptit ja tuoreiden raaka-aineiden oikean käyttötavan.

Kun Linda matkusti USA:han opiskellakseen yliopistossa hän huomasi, että thai-ruoka lievensi mukavasti koti-ikävää ja tarjosi hänelle myös mahdollisuuden opettaa uusille opiskelijaystävilleen jotain tyypillistä oman maansa kulttuurista. Hän otti tavakseen tarjota thairuokia – mm. curreja ja riisinuudeleita – säännöllisesti ystävilleen; tapa, jota hän jatkoi myös valmistumisensa jälkeen muuttaessaan työskentelemään Procter & Gamble –yhtiön markkinointiosastolla Sveitsissä.

Mutta Lindan pyrkimystä aitojen thai-ruokien valmistamiseen rajoitti se, että tuoreiden ja aitojen raaka-aineiden saanti USA:ssa ja Euroopassa oli vaikeaa. Suunnitellessaan kerran ruokalistaa isoa jälleentapaamis-juhlaa varten San Fransiscossa, hänen ystävänsä pyysivät Lindaa valmistamaan thai-currya aina kun heidät oli kutsuttu hänen luokseen. Mutta he halusivat myös tarkoin seurata, kuinka thai-ruokaa valmistetaan ja huomatessaan, kuinka nopeata ja helppoa se oli, he pyysivät Lindaa hankkimaan myös heille aitoja thai-raaka-aineita voidakseen itsekin valmistaa thai-ruokia.

 

 

 

Ja silloin Linda sai suuren ideansa: luoda monipuolinen Thai-tuotesarja, joka tarjosi paitsi mahdollisuuden tehdä aitoja thai-ruokia omassa keittiössä, olisi myös vaivaton ja niin yksinkertainen raaka-aineiltaan ja resepteiltään, että kuka tahansa pystyisi sen avulla loihtimaan maukkaan ja aidon thai-aterian alle 30 minuutissa - kuin olisi juuri ostanut ja nauttinut sen Bangkok'in kuuluisalla kelluvalla markkinatorilla.

Näin syntyi Thai Kitchen – tuotesarja, joka nykyään käsittää jo lähes 50 erilaista ja aitoa thai-tuotetta. Kaikki Thai Kitchen –tuotteet on valmistettu aidossa ympäristössä Thaimaassa paikallisten raaka-aineiden, valmistajien ja reseptien mukaan.

Vuonna 1995 Linda ja kalifornialainen Seth Jacobson, joka myös oli alkanut thaimaalaisten raaka-aineiden maahantuonnin samoihin aikoihin kuin Lindakin, päättivät yhdistää voimansa ja he perustivat Thai Kitchen –yhtiön. Thai Kitchen –tuotteet ovat USA:n suurin thairuoka-merkki ja niitä myydään USA:n lisäksi mm. Kanadassa, Japanissa, Hong Kongissa, Sveitsissä, Belgiassa, Hollannissa, Ranskassa, Saksassa, Kreikassa, Englannissa, Italiassa, Israelissa, Venäjällä ja nyt myös Suomessa.


Vain puhtaimpia raaka-aineita, ilman lisäaineita

Thai Kitchen kunnioittaa kaikessa tuotannossaan myös perinteistä thaimaalaista maatalous-kulttuuria; kaikki tuotteet valmistetaan perinteisten menetelmien mukaan ja ehdottomasti ympäristöä huomioiden. Thai Kitchen –tuotteissa ei myöskään käytetä mitään lisäaineita. Milloin vain voimme, hankkimamme raaka-aineet ovat luomuviljeltyjä ja ne eivät sisällä keinotekoisia maku-, väri- tai säilöntäaineita.

Thai Kitchen –tuotteilla voi käyttää mielikuvitustaan rajattomasti. Niistä voi valmistaa herkullisia thai-aterioita aitojen thai-reseptien mukaan tai niitä voi käyttää antamaan vaihtelua omiin suosikki-resepteihin. Käyttämällä mitä tahansa saatavilla olevia aineksia raaka-aineina - sesongin vihanneksia, kalaa, lihaa tai äyriäisiä – ja valmiita Thai Kitchen –tuotteita, jokainen voi luoda täysin omia, uusia suosikkiruokia.

Kokeile ja nauti - ja kehityt nopeasti mestariksi

Tutustu Thai Kitchen'in avulla aitoon Kaakkois-Aasialaiseen ruokakulttuuriin, aloita tutkimusmatkasi esim. curry-ateria pakkauksilla, joissa on valmiina kaikki perusaineet ja jatka sitten monipuolisempiin ateriakokonaisuuksiin. Kaikki on yhtä helppoa ja vaivatonta. Opit samalla käyttämään aasialaisen keittiön monipuolisia mausteita ja ennen kuin huomaatkaan, olet valmis loihtimaan perheellesi ja tuttavillesi jopa parinkymmenen ruokalajin aitoja thai-ruokaillallisia.

Thai-ruoka tarjoaa kaikille aisteillesi monipuolisen elämyksen: valmistaessasi thai-ruokia nauti pannusta nousevista tuoreiden yrttien ja mausteiden tuoksuista, koemaista ruokaa usein niin opit eri mausteiden annostelun oman makusi mukaiseksi ja lopuksi vapauta "sisäinen taiteilijasi" koristellaksesi valmiin annoksen silmiähiveleväksi ateriakokonaisuudeksi. Ja tarjotessasi ruoan perheellesi ja ystävillesi, voit nauttia heidän tyytyväisistä kehuistaan.

Lue lisää Thai Kitchen 'istä (www.thaikitchenclub.com)»

Sinua lähin Thai Kitchen -myyntipiste

Katso kohdasta "Myyntipisteet " sinua lähinnä oleva Thai Kitchen –jälleenmyyjä.

Jos oman suosikkikauppasi valikoimista ei vielä löydyThai Kitchen -tuotteita,  kysy kauppiaalta milloin niitä saa ja ilmoita myös meille oheisella "Palaute" -lomakkeellamme suosikkikauppasi nimi ja osoite. Edustajamme ottaa nopeasti yhteyttä kauppaaseesi ja tarjoaa hänelle Thai Kitchen -tuotteita.

Thai  Kitchen - tuotteet ovat aitoja, thaimaassa perinteisten reseptien mukaan valmistettuja raaka-aineita, joista voit nopeasti ja helposti luoda aidon thai-aterian. Useat Suomessa ja Euroopassa myytävät thai-tuotesarjat valmistetaan osin tai kokonaan Euroopassa; Thai Kitchen tulee kokonaisuudessaan Thaimaasta !

Harvoja poikkeuksia lukuunottamatta Thai Kitchen -tuotteissa ei käytetä lisäaineita (tavallisesti ne eivät sisällä keinotekoisia maku-, väri- tai säilöntäaineita).

 

Thai Kitchen -tuotteet

 

Riisit

 

Jasmiiniriisi
Thai-keittiön tärkein perusraaka-aine on jasmiiniriisi. Pähkinäisen pehmeä maku, jossa on aavistus jasmiinia. Thaimaalaiset rakastavat riisin, kookosmaidon ja tuoreiden hedelmien yhdistelmää.

Thai Kitchen -jasmiiiriisi on pitkäjyväinen riisi, joka sopii niin aasialaiseen kuin eurooppalaiseenkin keittiöön. Jasmiiniriisi poimitaan käsin - vain parhaat jyvät pääsevät pakattavaksi.

Pakkaus: 500 g
Myyntierä: 12 x 500 g
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047101227
EAN-koodi, myyntierä: 5021047201224

Valmiit currypakkaukset eli kitit

Kätevät Thai Curry peruspakkaukset

Pakkaukset sisältävät aidon thaicurryn valmistukseen tarvittavat ainekset 2:lle hengelle: thaimaalaista jasmiiniriisiä, currytahnaa ja kookosmaitoa. Pakkauksessa on selvät valmistusohjeet. Ruokiin lisätään maun mukaan lihaa, lintua, kalaa tai äyriäisiä ja / tai kasviksia. Kitit sopivat kasvissyöjälle lisäämällä pelkkiä kasviksia.

 

 

Vihreä Curry Kit

Vihreän curryn perusainekset ovat 270 g thaimaalaista jasmiiniriisiä,

80 g vihreä currytahna ja 2,5 dl kookosmaitoa. Curryyn lisätään kasviksia ja / tai kanaa.

Pakkaus: 600 g
Myyntierä: 6 x 600 g
Säilyvyys: 12 kk
EAN: 5021047101029
EAN-koodi, myyntierä: 5021047291027 

 

 

Punainen Curry KIt

Punaisen curryn perusainekset ovat 270 g thaimaalaista jasmiiniriisiä, 80 g punaista currytahnaa ja 2,5 dl kookosmaitoa. Curryyn lisätään, lihaa, kalaa, ankkaa tai muuta lintua sekä kasviksia.

Pakkaus: 600 g
Myyntierä: 6 x 600 g
Säilyvyys: 12 kk
EAN: 5021047101036
EAN-koodi, myyntierä: 5021047291034

 

 

 

 

Keltainen Curry Kit

Keltainen curry on uusin tuote curryperheessä. Pakkaus sisältää 270 g thaimaalaista jasmiiniriisiä, 80 g keltaista currytahnaa ja 2,5 dl kookosmaitoa. Curryyn lisätään lintua, porsaanlihaa tai katkarapuja sekä kasviksia.

Pakkaus: 600 g
Myyntierä: 6 x 600g
Säilyvyys: 12 kk
EAN: 5021047101043
EAN-koodi, myyntierä: 5021047291041

Riisinuudelit

Nuudeleitten käyttö Thai-keittiössä on yhtä suosittua kuin Kiinassa.

Nuudelit on helppo valmistaa pakkaukseen painetun selkeän valmistusohjeen mukaan. Ohjeessa on myös ehdotukset siitä, millaisia tuoreita raaka-aineita voidaan lisätä; lihaa, kalaa, lintua ja vihanneksia.

Valittavana on joko riisinuudelit tai kananmunanuudelit. Nuudeleita käytetään keittoissa, salaatteissa ja usein paistettuna pääruokana.  Riisinuudelit sopivat myös keliaakikoille, sillä ne ovat gluteenittomia.

Pad Thai -nuudelit
Pad Thai-nuudeli tarkoittaa paistettuja riisinuudeleita ja se on yksi Thaimaan kansallisruoista. Paikallisessa ruokalistassa valmistustapa on stir-fry. Pad Thai-pakkaus sisältää nuudelit ja valmiin mausteseoskastikkeen. Lisäämällä lihaa tai katkarapuja sekä vihanneksia syntyy hetkessä kokonainen ateria.

Pakkaus: 175 g
Myyntierä: 12 x 175 g
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047102217
EAN-koodi, myyntierä: 5021047202214

 

Riisinuudelit (Plain Rice Nuudelit)
Riisinuudeli, jota kutsutaan myös lasinuudeliksi. Käytetään keitoissa ja paistettuna.

Pakkaus: 250 g
Myyntierä: 12 x 250g
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047102262
EAN-koodi, myyntierä: 5021047202269

 

 

 

 

 

 

 

 

Kevätkäärylepannukakut  (Rice Spring Roll Pancakes)
Pakkaus sisältää 10 valmista taikinalevyä kevätkääryleiden valmistamiseen. Käytä täytteeksi esim. mung-pavun ituja, porkkanaraastetta ja katkarapuja. Pakkauksessa on selvät valmistusohjeet. Itse valmistetut kevätkääryleet ovat aina raikkaimmat ja maukkaimmat.

Pakkaus: 120 g
Myyntierä: 12 x 120g
Säilyvyys: 12 kk
EAN: 5021047102286
EAN-koodi, myyntierä: 5021047202283

Munanuudelit

Munanuudeli  (Egg noodles)
Perusnuudeli, joka sisältää kananmunaa.

Käytetään keitoissa, salaateissa ja pääruoissa, usein aluksi keitettynä, sitten pikapaistettuna.

 

Pakkaus: 500 g
Myyntierä: 12 x 500g
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047102293
EAN-koodi, myyntierä: 5021047202290

 

 

Thai -keitot

Thaimaassa keitto kuuluu jokaiseen ateriaan. Se tarjotaan yhtenä monista alkuruoista tai yhdessä pääruokien kanssa.

Tom Yum: hot & sour -keitto

Tom Yum-keiton pääainekset ovat tuoreet thai-yrtit, olkisienet, osterivinokkaat ja mausteet. Keittoon voi lisätä kalaa tai katkarapuja. Keitto on ylivoimaisesti suosituin thaikeittiön keitoista.

 

Pakkaus: 400 ml
Myyntierä: 12 x 400 ml
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047103115
EAN-koodi, myyntierä: 5021047203112

 

 

 

 

 

Tom Kha:  spicy kookosmaitokeitto

Tom Kha-keiton pohjana on kookosmaito, tuoreet thai-yrtit, olkisienet ja osterivinokkaat. Keiton hienostunut maku on peräisin ensiluokkaisesta kookosmaidosta, limetinmehusta ja sitruunaruohosta. Keitosta saa ruokaisan lisäämällä suikaloitua kananrintaa tai kasviksia. Keitto tarjotaan tavallisesti alkuruokana.

 

Pakkaus: 400 ml
Myyntierä: 12 x 400 ml
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047103016
EAN-koodi, myyntierä: 5021047203013

 

 

 

 

Keow Wan:  vihreä chili-basilikakeitto

Kuuluisa Keow Wan-keitto on valmistettu vihreästä chilistä ja thaimaalaisesta basilikasta, jonka maku on makeampi, kuin eurooppalaisen. Keittoon voi lisätä kalaa, katkarapuja tai suokaloitua kanan rintaleikettä. Keitto on melko tulinen, joten sitä voidaan laimentaa vedellä.

 

Pakkaus: 400 ml
Myyntierä: 12 x 400 ml
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047103214
EAN-koodi, myyntierä: 5021047203211

 

 

 

 

 

Kookosmaito / Kookosmaitojauhe

Kookosmaitoa käytetään useissa ruoissa, esim. suosituissa thai-curryissa ja keitoissa (kuten Tom Kha) sekä perinteisissä jälkiruoissa. Euroopassa kookosmaitoa käytetään varsinkin leivontaan ja drinkkien sekoittamiseen. Valmis kookosmaito sopii maitoallergikoille ja laktoosi-intoleranteille. Kookosmaitojauhe sen sijaan sisältää aina maidon valkuaista.

Kookosmaito tetrassa
UHT

Thai Kitchen -kookosmaito sisältää vain kookospähkinää ja vettä; tuotteet eivät sisällä mitään lisäaineita.

Kookosmaitoa on saatavissa sekä kätevissä 250 ml:n kerta-annospakkauksissa että suuremmissa 500 ml:n pakkauksissa.

Pakkaus: 250 ml
Myyntierä: 24 x 250 ml
Säilyvyys: 12 kk
EAN: 5021047105027
EAN-koodi, myyntierä: 5021047205024

 

Pakkaus: 500 ml  
Myyntierä: 12 x 500 ml
Säilyvyys: 12 kk
EAN: 5021047105034
EAN-koodi, myyntierä: 5021047205031

 

 

 

 

Kookosmaitojauhe

Kookosmaitojauhe on helppo annostella, joten hävikki on käytännössä nolla. Jauhe sekoitetaan lämpimään veteen tai maitoon.

 

Pakkaus: 160 g
Myyntierä: 12 x 160 g
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047106017
EAN-koodi, myyntierä: 5021047206014

 

 

 

Thai -kastikkeet

 

Kaikki thaimaalaiset ruoat ovat voimakkaasti maustettuja, mutta silti ruoka ilman kastiketta on kuin keitto ilman suolaa. Mm. kalakastiketta käytetään Thaimaassa suolan tapaan – sitä käytetään kaikkeen ruoanlaittoon, myös liharuokiin.

Kevätkäärylekastike

Miedonmakea kastike, joka on valmistettu luumuista. Nimensä mukaisesti sopii erityisesti kevätkääryleille, mutta myös grillatun tai friteeratun lihan, linnun tai kalan kanssa.

 

Pakkaus: 200 ml
Myyntierä: 12 x 200 ml
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047104426
EAN-koodi, myyntierä: 5021047204423

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vihreä chilikastike

Vihreästä chilistä valmistettu kastike, joka sopii erityisesti kalalle. Voidaan käyttää myös salaatinkastikkeena tai dippinä äyriäisille.

 

Pakkaus: 200 ml
Myyntierä: 12 x 200 ml
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047104112
EAN-koodi, myyntierä: 5021047204119

 

 

 

Kalakastike

Käytetään suolan sijasta maustamaan thaimaalaisia ruokia. Nimeä ei kannata pelästyä, sillä kastike antaa kaikelle ruoalle aidon thaimaalaisen säväyksen maistumatta silti erityisen kalaiselta.

 

Pakkaus: 200 ml
Myyntierä: 12 x 200 ml
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047104433
EAN-koodi, myyntierä: 5021047204430

 

 

 

 

 

 

 

Sitruunaruohosalaatinkastike

Thaimaalaiset salaatinkastikkeet ovat kaikkialla pidettyjä. Raikkaat, voimakkaat maut antavat itämaista ilmettä salaatille kuin salaatille!

Kukaan ei jää kylmäksi kokeillessaan tätä sitruunaruoholla maustettua, raikasta salaatinkastiketta!

 

Pakkaus: 200 ml
Myyntierä: 12 x 200 ml
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047104440
EAN-koodi, myyntierä: 5021047204447

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Riisiviinietikka

Viinietikka, jota voi käyttää sellaisenaan salaatinkastikkeena tai käyttää salaatinkastikkeen valmistamisessa. Se sopii erinomaisesti sushiriisin valmistukseen. Thai-keittiön ehdottomasti suosituin etikka.

Pakkaus: 200 ml
Myyntierä: 12 x 200 ml
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047104464
EAN-koodi, myyntierä: 5021047204461

Thai -chilikastikkeet

 

Suositusta Thai Kitchen'in Makeasta chilikastikkeesta on nyt saatavissa myös isompi, 740 ml:n pakkaus. 

Thai -chilikastikkeita käytetään dippeinä tai lisämausteena ruoanlaitossa. Makea chilikastike sopii ruoalle kuin ruoalle.

Thai Kitchen -chilikastikkeissa on pakattu käteviin, PET-muovisiin puriste-pulloihin; siten annostelu onnistuu helposti ja herkullisen kastikkeen voi käyttää viimeiseen pisaraan saakka.

 

 

Makea chilikastike (Sweet chilisauce)

Makea chilikastike kannattaa pitää ulottuvilla ketchupin tavoin. Kokeile sitä erilaisten ruokien kanssa - yllätyt sen monipuolisuudesta ja herkullisuudesta.

 

Pakkaus:  860 g / 740 ml
Myyntierä: 12 x 860 g
Säilyvyys: 24 kk
EAN: 5021047
EAN-koodi, myyntierä: 5021047

Thai Kitchen -myyntipisteet Thai Kitchen -tuotteita myyvät seuraavat elintarvikekaupat:

Citymarket 

Espoo  
* CM - Iso Omena, Matinkylä
* CM - Sello, Leppävaara
Helsinki
* CM - Itäkeskus
* CM - Ruoholahti
Hämeenlinna
* CM - Hämeenlinna
Lahti
* CM - Laune
Tampere
* CM - Pirkkala
Turku
* CM - Kupittaa
* CM - Länsikeskus
Vantaa
* CM - Jumbo

K-Supermarketit / pääkaupunkiseutu

Espoo 
* K-Supermarket Ruokaniitty, Niittykumpu
* K-Supermarket Mankkaa, Mankkaa

Helsinki
* K-Supermarket West Best, Lauttasaari
* K-Supermarket Arabia, Kauppakeskus Arabia


K-myyntipisteitä tulee koko ajan lisää Thai Kitchen -jakelun piiriin.
Kysy Thai Kitchen -tuotteita myös omalta kauppiaaltasi.

Syyskuusta 2004 lähtien voit kysyä Thai Kitchen -tuotteita myös paikkakuntasi Prismoista ja S-marketeista.
Vuoden 2005 alusta lähtien tuotteitamme saa myös Euromarketeista ja Valintataloista.