Paahdetusta kahvista on tunnistettu yli 1 000 erilaista aromia. Ihmisen lahjomaton makuaisti ja aromien valtava kirjo tekevät hyvän kahvin valmistamisesta vaativan tehtävän. Se on kuin huippudesignia, jossa muotoilun kohteena on maku. Paulig Selected -tuotteissa kiteytyy 135-vuotiaan Pauligin paras kahviosaaminen. Ylellisissä super premium -kahveissa on käytetty maailman halutuimpiin kuuluvia Cup of Excellence -kahvipapuja. Paulig Selected -kahvit tulevat myyntiin marraskuussa Suomessa ja Venäjällä. Paulig Selected on myös World Design Capital Helsinki 2012 -vuoden virallinen designkahvi.
Uudet Paulig Selected -kahvit on luotu kuluttajille, jotka arvostavat huippulaatua ja puhuttelevia makuelämyksiä. Ne on valmistettu valitsemalla ja maistamalla hienoimpia kahvilaatuja. Paulig Selected on Pauligin avaus huippulaatuisten super premium -kahvien tuoteryhmässä.
”Kiinnostus premium- ja super premium -tasoisiin tuotteisiin on kasvussa ja yksi kahvialan trendeistä. Kuluttajat ovat valmiita panostamaan myös juomissa nautinnollisuuteen ja makuelämyksiin arjen vastapainoksi. Paulig Selected on meille tärkeä käyntikortti kansainvälistymisen näkökulmasta, esimerkiksi Venäjällä super premium -tuotteet ovat haluttuja. Maun ohella myös pakkauksen designiin ja viestin näyttävyyteen on kiinnitetty erityistä huomiota”, markkinointipäällikkö Risto Kalsta sanoo.
Taste Design on kahviammattilaisten taidonnäyte
Siinä missä muotoilija työstää eri materiaaleja etsien parhaita muotoja ja toimivuutta, Pauligilla kahvielämyksen luomisessa yhdistyvät eri kahvilaadut, paahtaminen, kahvilamiljöö ja palvelut huolellisesti harkittuine yksityiskohtineen.
”Kahvituotteiden makumuotoilu perustuu ensiluokkaisiin raaka-aineisiin ja kahvipapujen aromeihin, mitään oikotietä tai valmista reseptiä ei ole. Koska kahvisadot vaihtelevat, sekoitukset on muotoiltava aina uudelleen oikean maun tavoittamiseksi. Makuun vaikuttavat myös lajike, ilmasto ja maaperä, aivan kuten viineissä”, kertoo päämaistaja Marja Touri, jonka oma taival makudesignin huippuosaajaksi alkoi Pauligilla jo 1980-luvulla.
”Paulig Selected -kahvit ovat kohokohta työurallani. Olemme niissä ensimmäistä kertaa käyttäneet harvinaisia ja arvokkaita Cup of Excellence -kahvipapuja. Cup of Excellence on palkinto, joka myönnetään eri kahvimaiden kaikkein korkealaatuisimmille kahveille ja niitä on saatavissa vain rajoitetusti”, Touri kertoo.
Paulig Selected -sarjan kahvit ovat erityisen sielukkaita, eri maut ja aromien herkkyys korostuvat ainutlaatuisella tavalla.
”Paulig Selected -suodatinkahvin maussa on vesimelonin raikkautta, hunajan makeutta ja kypsän
aprikoosin täyteläisyyttä. Paulig Selected Espresson runsasaromisessa jälkimaussa korostuvat puolestaan mehukkaan kypsät hedelmät ja paahdetun pähkinän herkulliset vivahteet”, Paulig Selected -kahvin Taste Designer Marja Touri kuvailee.
”Arvokas kahvi ansaitsee myös arvoisensa hetken ja tavan nauttia siitä. Kahvihetken viimeistelee oikeanlainen kuppi, josta kahvi nautitaan sekä kahviin sointuva makupari, kuten käsintehty suklaa”, Touri suosittelee.
08.11.2011 Paulig.fi