Paulig-uutuudet: Espresso Profonde ja Alkuperämaakahvi Mexico
Eteläitalialaisen tumma Espressouutuus
| Pauligin espressotuotteiden valikoimaan tulee korkealaatuinen
espressouutuus, jolla voi helposti valmistaa kotonakin tumman ja
täyteläisen caffe latten tai cappuccinon. Eteläitalialaiseen tapaan
paahdettu Paulig Espresso Profondo tuodaan markkinoille syyskuussa. Sen
paahtoaste on paahtoasteikon tummin eli 5. Paulig Espresso Profondo sopii erityisen hyvin vahvaa ja intensiivistä makua arvostavien kahvinystävien espressopohjaisiin kahvijuomiin. Tumma paahto ja ripaus korkealaatuista robustaa antavat voimaa sekä paksun creman espresson pinnalle. Pehmeä, pitkään viipyvä maku on syvän samettinen ja suklainen. Paulig Espresso Profondo -espresson voi valmistaa kodin espressolaitteilla tai perinteisellä mutteripannulla. |
 |
Tietoa Pauligin espressoista sekä espressopohjaisten kahvien valmistuksesta on osoitteissa
http://www.paulig.fi/our_brands_paulig_espressos
http://www.paulig.fi/erikoiskahvit/espresso3.html
-----------
Pauligin alkuperämaakahvien sarjaan uusi tulokas - vastuusertifikoitu Mexico
|
Tänä syksynä Paulig alkuperämaakahvien perhe saa uuden jäsenen Paulig Mexicosta, jolla on sekä Reilun kaupan että Luomu-tuote. Sen kahvipavut on viljelty luonnonmukaisesti, kypsytetty hitaasti korkeilla rinteillä ja kuivatettu auringon alla. Kahvin maku on tasapainoinen, ja sen hienostuneessa aromissa on lempeää makeutta sekä vivahdus mantelia. Paahtoaste on 3.
Jokaisella Paulig alkuperämaakahvilla on oma jäljittelemätön makunsa. Niihin käytetyt pavut tulevat yhdestä maasta toisin perinteisten kahvien, jotka ovat kahvisekoituksia eri maiden pavuista. Alkuperämaakahvien ainutlaatuinen ominaismaku syntyy maan maaperästä, ilmastosta ja kasvuolosuhteista. Ja kuten viineille, myös alkuperämaakahveille antavat oman vivahteensa satokauden vaihtelut. |
 |
Viinien tapaan erilaiset kahvit tukevat makeiden ja suolaisten herkkujen aromeja eri tavoin. Paulig Mexicon hienostunut, manteliin vivahtava maku sopii täydellisesti toscakakun tai mantelipikkuleipien seuraksi.
Paulig alkuperämaakahvien valmistaminen ei vaadi erikoislaitteita, vaan se onnistuu näppärästi kotioloissa niin suodatinlaitteella kuin pressopannullakin.
Sertifioinneilla sama tavoite, mutta erilainen lähestymistapa
Luomu-merkki voidaan myöntää elintarvikkeille, maataloustuotteille tai alkoholijuomille, joiden maataloudesta peräisin olevista ainesosista vähintään 95 % on tuotettu luonnonmukaisesti. Luomukahvin tuotannossa ei käytetä keinolannoitteita eikä keinotekoisia torjunta-aineita. Luomutuotteissa ei hyväksytä geenimuuntelua.
Reilu Kauppa -järjestelmä on luotu parantamaan kehitysmaiden pienviljelijöiden ja suurtilojen työntekijöiden asemaa kansainvälisessä kaupankäynnissä. Raaka-aineista maksetaan vähintään kestävän tuotannon kustannukset kattavaa takuuhintaa ja erillistä Reilun kaupan lisää, joka on tarkoitettu tuotannon kehittämiseen tai koko yhteisöä hyödyntäviin projekteihin. Reilun kaupan tuotteita ostamalla kuluttajilla on mahdollisuus vaikuttaa positiivisesti kehitysmaissa asuvien ihmisten elämään.
Sertifioinnin tekee aina ulkopuolinen taho, mikä takaa vastuullisen tuotannon. Sertifioinnin edellyttämän tarkan seurannan kautta tiedetään, mistä pavut tulevat. Sertifiointiin liittyy aina myös ohjeistus mm. ympäristön suojelusta, työturvallisuudesta, työntekijöiden iästä, asuinoloista, palkasta ja oikeuksista.
Paulig haluaa tarjota asiakkailleen ja kuluttajille vaihtoehtoja. Siksi valikoimissamme on useita eri sertifiointeja.
Tietoa Pauligin muista alkuperämaakahveista on osoitteessa
http://www.paulig.fi/our_brands_paulig_country_of_origin_coffees
25.08.2011, Paulig