Majoitus- ja ravitsemistoiminnan kasvu
jatkui vuonna 2007. Tilastokeskuksen ennakkotietojen mukaan toimialan
liikevaihto kasvoi seitsemän prosenttia ja ylsi 5,2 miljardiin euroon.
Majoitustoiminnan kasvu oli ravitsemistoimialaa voimallisempaa.
Majoitustoiminnan kannattavuus pysytteli edellisvuoden tasolla. Käyttökate laski hieman
ja oli nyt 9,5 prosenttia. Nettotulos nousi aavistuksen ja ylsi 2,4
prosenttiin.
Ravitsemistoiminnan kannattavuus sen
sijaan koheni selkeästi. Se nousi lähemmäs pitkän aikavälin keskiarvoa
huonon vuoden 2006 jälkeen. Käyttökate oli 6,8 prosenttia ja nettotulos
parani 1,7 prosentista 2,3 prosenttiin.
Rakenteellisten muutosten ansiosta toimialan kokonaistulos parani huomattavasti. Tulos oli yli kolme prosenttia.
Majoitus-
ja ravitsemisalan yritykset työllistivät viime vuonna yhteensä 51 600
henkilöä, 300 enemmän kuin edellisvuonna. Lisätyövoimaa tarvittiin
lähinnä ravitsemisalalle, jolla työskenteli 40 800 henkilöä.
Majoitustoiminnassa työskenteli edellisvuoden tapaan 10 800 henkilöä.
Lisätietoja:
WWW:
27.6.2008 Finfood Uutispalvelu