Lähiruokakauppoja löytyy Suomesta jo reilut 120 kappaletta. Ruoka?Suomi kartoitti joulukuun alussa Suomessa tuotettuun ruokaan keskittyvät myyntipisteet maakunnittain. Perinteisten kauppahallien ja pitkän linjan maatilapuotien joukossa on runsaasti tuoreita yrittäjiä suurissa kaupungeissa.
Listalta löytyy yhteensä 121 myyntipistettä, joiden valikoimissa huomioidaan vahvasti lähialueella tai vähintäänkin Suomessa tuotettu ruoka. Useimmin valmistajat ovat pieniä tai keskisuuria maatiloja ja ruokayrityksiä.
Suuria eroja maakuntien välillä
Paikallisen ruuan äärelle pääsee jokaisessa maakunnassa. Maakuntamittelössä Uusimaa johtaa odotetusti lähes 30 lähiruokakaupalla. Etelä-Savo nousee toiseksi ja ehkä yllättävästikin Lappi kirii kolmoseksi. Toisaalta Pohjanmaan vahvat ruuantuottajatienoot eivät kunnostaudu lähiruuan myyjinä.
Nykyään niin kuluttajia kuin ammattilaisostajia kiinnostavat lyhyet ruokaketjut, lähiruoka ja paikalliset tuotteet. Mitä lyhyempi ja läpinäkyvämpi ketju on, sitä turvallisemmaksi kuluttaja sen kokee. Näin uskoo Maaseutupolitiikan yhteistyöryhmän Ruoka-Suomi –teemaryhmä.
Ruoka-Suomen ylläpitämällä Aitojamakuja.fi-sivustolla komeilee jo 1 500 pienen ruokayrityksen tiedot. Lähiruuan nosteesta kertoo se, että kuluneen vuoden aikana sivustolle on listautunut yli 350 uutta yritystä.
14.12.2011 Ruokatiedon Uutiset