Aluksi oli vain kahden keittiömestarin unelma hyvästä ruoasta - kymmenessä vuodessa siitä on kasvanut monipuolinen ruokatalo, joka tuottaa laajan valikoiman huolella tehtyä laaturuokaa.

Pihvit, pyörykät ja piirakat sekä täyslihamakkarat eivät suotta nauti "vanhan hyvän ajan" laatustatuksesta, ne valmistetaan samalla rakkaudella ja ajatuksella kuin isoäidin keittiön herkut; aidoista raaka-aineista huolella - ja lopputulos puhuu puolestaan. Säilöntäaineettomuus ja lisäaineiden välttäminen on meidän valintamme, pakastaminen tuo tarvittavan säilyvyysajan tuotteillemme luonnonmukaisesti. Tuotantolaitoksemme edustaa alan uusinta teknologiaa ja turvallisuutta, reseptiikkamme ammennetaan klassisen keittiön parhaimmistosta.

Toiveenamme on voida tarjota Sinulle hyvää, rehellistä suomalaista ruokaa. Aidosti aitoa.

Lagerblad Foods tarjoaa HoReCa ammattilaisille

Toimintamme ohjenuora

Sloganimme on "aidosti aitoa". Se tarkoittaa,

- että pyrimme tekemääntuotteen sen näköiseksi, oloiseksi ja makuiseksi kuin se olisi itse tehty.

- että emme käytä tuotteissamme säilöntäaineita emmekä lisää niihin muitakaan lisäaineita.

- että tuotekehityksemme kokit pohjaavat tekemisensä perinteiseen ja klassiseen keittotaitoon tämän päivän mahdollisuuksia hyödyntäen.

Tuotantolaitoksemme - meidän keittiömme, kuten me sitä kutsumme - edustaa alan uusinta teknologiaa ja turvallisuutta.

Lagerblad Foodsin tuotteiden lähtökohtaisena ajatuksena on ja tulee aina olemaan perinteinen keittotaito ja reseptiikka.

Koska alun alkujaankaan ruokaan ei ole tarkoitettu lisättäväksi lisä- ja säilöntäaineita eikä myöskään ylimääräisiä sidonta-aineita, olemme suunnitelleet tuotteemme ja tuotantoprosessimme sellaisiksi ettei meidän tarvitse niitä käyttää. Tuotteemme on tarkoitettu maistuvaksi "kotonatehdyltä" tai "talon oman keittiön" tuotteelta. Myös ulkonäkö tukee tätä vaikutelmaa. Ja tottahan se onkin.

Reseptiikkamme ei poikkea koti- tai ravintolakeittiön vastaavasta lainkaan.

1.10.2009 - Villi ja vapaa uutuus

Lagerblad Foods esitteli Heinon Tukkumessuilla maukkaan uutuuden syksyisen lämpöisissä tunnelmissa -
Villisikapyörykkä Kannonnokan tapaan on 16 grammainen mehukas pyörykkä, joka on valmistettu villiä alkuperäänsä kunnioittaen ja perinteitä vaalien, juuri sellaiseksi kuin sen haluaisitkin!

Pyöryköissä on villisianlihaa reilut 61 % ja ne on höystetty perinteisien pippureiden lisäksi monilla sykähdyttävillä mauilla; rosmariinilla, timjamilla, muskottipähkinä, piparjuurella, katajanmarjalla, kanelilla ja neilikalla. Maidottomina ja gluteenittomina pyörykät sopivat myös herkimmille ruokailijoille.

Miksi sitten Kannonnokan tapaan? Porvoon Grottabackassa sijaitsee tunnettu villisikametsä, jonka innoittamana ovat nämäkin mainiot pyörykät saaneet alkunsa (http://www.kannonnokka.com/).

Villisikapyörykkä Kannonnokan tapaan sisältää energiaa 175 kcal (730kJ) 100 grammassa (reilu 6 pyörykkää), proteiinia 14 grammaan ja hiilihydraatteja 6,1 grammaa. Rasvaa pyöryköissä on 11 grammaa 100 grammassa ja siitä tyydyttyneen rasvan osa on 3,7 grammaa.
Villisikapyörykkä Kannonnokan tapaan 16 grammaa pakataan 2,5kg pusseihin, joita on kuljetuspakkauksessa (Ean 6405263080358) kaksi kappaletta.