(resepti kahdelle)
tarve-aineet:
30 g voita
1 iso sipuli kuutioituna
1 iso porkkana kuutioituna
1 murskattu valkosipulin kynsi
1 tl curryjayhetta
3 tl vehnäjauhoja
2 - 3 dl kanalientä
2 tl sitruunamehua
suolaa
mustapippuria
½ tl tabascoa
1 laakerin lehti
½ dl kermaa
koristeeksi esim. muutama kuorimaton katkarapu,
persiljasilppua ja leipäkuutioita
valmistus:
1. Sulata voi kasarissa, lisää sipuli porkkana ja valkosipuli, freesaa.
2. Lisää joukkoon curry ja jauhot, sekoita noin minuutin ajan. Kaada
sitten kanaliemi kasariin ja kiehauta.
3. Lisää sitruunamehu, suolaa ja pippuria maun mukaan, sitten tabascoa ja
laakerinlehti. Anna porista kannen alla noin 20 minuuttia.
4. Siivilöi, lisää kerma
5. Koristele ja tarjoa kylmänä tai kuumana.