Boyfood Oy on Suomen johtava sillinjalostaja, joka valmistaa ja markkinoi korkealaatuisia merkkituotteita kuluttajille, kaupalle ja suurkeittiöille.

Kaikki sillituotteemme valmistetaan suomalaisen sillinjalostuksen syntysijoilla, Rymättylän perinteikkäässä sillisatamassa. Nykyaikaisen tuotantolaitoksemme neljältä tuotantolinjalta lähtevät herkkusuiden pöytiin niin sillisäilykkeet ja tyhjiöpakatut sillit kuin catering-sillit ja perinteiset kokosillituotteet. Oman Boy-tuotemerkkimme lisäksi valmistamme sillituotteita myös kaupan merkeille.

Vuonna 1977 perustettu Boyfood Oy on osa kansainvälistä Fram Foods Groupia. Vastaamme koko konsernin sillituotannosta ja markkinoimme sen kuluttajapakattuja seafood-tuotteita Suomessa. Suomen lisäksi Fram Foodsilla on tuotantoa Islannissa, Ruotsissa, Ranskassa, Saksassa ja Chilessä.

Boyfood Oy:n liikevaihto on noin 18,5 miljoonaa euroa ja työllistämme keskimäärin 50 henkilöä.

Silliherkkuja jokaisen makuun

Valtaosa sillistä syödään kesällä uuden perunan, tillin ja voin kera tai jouluna lasimestarin sillinä. Silli on kuitenkin monipuolinen ja -käyttöinen raaka-aine kaikessa ruoanlaitossa.

Olemme tehneet pitkään työtä kehittääksemme sillille uusia, ympärivuotisia käyttötapoja sillille. Erityisesti olemme panostaneet sillin käyttöön lämpimissä ruoissa. Reseptien laatimisessa ja kokeiluissa meitä ovat auttaneet alan suomalaiset huippuosaajat. Ruokatoimittaja, kotitalousopettaja Anna-Maija Tanttu toimi "reseptikkona" Boyfoodille koko 1990-luvun ja tältä ajalta löytyy muutamia jo klassikoiksikin laskettavia reseptejä.

2000-luvulla päävastuun resepteistä ovat kantaneet Aki Wahlman ja Vuoden kokki 2005 Matti Jämsen. Molemmat ovat tuoneet mukanaan tuulahduksen uusimmista trendeistä yhdistettynä perinteiseen raaka-aineeseen. Unohtaa ei myöskään sovi hedelmällistä yhteistyötä Keittiömestari Jaakko Nuutilan "Sillikirja"-projektissa 1990-luvun lopulla.

Työmme hedelmät ovat käytettävissäsi reseptisivuillamme.

           

Boy-sillien HoReCa-valikoima kattaa kaikki suurkeittiöiden sillitarpeet aamupalapöydän antimista suolaisen yöpalan raaka-aineisiin. Kaikki tuotteemme ovat parasta pohjoisten vesien silliä. Korkealaatuisten, tarjoiluvalmiiden sillisäilykkeiden lisäksi saat meiltä myös kokonaiset sillit sekä sillifileet omien reseptiesi raaka-aineeksi.

• BOY Islannin silli
• BOY ruodoton lasimestarinsilli
• BOY lasimestarinsilli
• BOY valkosipulisillipala
• BOY tomaattisillipala
• BOY sinappisillipala
• BOY sipulisillipala
• BOY matjessillipala
• BOY sipulisillifilee
• BOY naturel sillifilee
• BOY matjessillifilee
• BOY kevytsuolattu Islannin silli
• BOY matjesfileepala